近期，新发地市场陈蒜和新蒜价格都出现了上涨。
去年夏季入库的陈蒜，直径6cm的出库价已由10月1日的3.8元/公斤涨到目前的5.4元/公斤；今年夏季新蒜，产量低，出库价涨至6.4元/公斤。据统计，今年大蒜价格同比去年翻了两番多。目前新蒜全部入库，市场上几乎没有新蒜销售，陈蒜可以卖到11月以后。
通过对今年大蒜产区的了解，山东济宁金乡的大蒜种植面积比去年减少约三分之一，其他产区也大致如此。
种植面积的减少势必带来价格上扬，但也应考虑价格的杠杆作用，高价位必然对需求有抑制作用，所以，有大量新蒜库存的经销商不要惜售。需要提醒的是，今年蒜价高，可能激发农民的种植积极性，但不要盲目扩大种植面积，要了解信息，把握市场。
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