每天3点到6点是蔬菜批发市场最忙的时候，记者昨日9点半左右赶到长春市蔬菜批发市场时，一些批发商早已收摊回家，但董先生仍坚守在销售点里，他希望能再多卖点大蒜。
大蒜价格创历史新高
在董先生家的批发点里，量最大的就是大蒜。“今年大蒜不好卖，往年进一车蒜，一两天就能卖没，今年得三四天。销量比去年下降了30%。”董先生家的大蒜批发价格在7.6元/公斤，他说，自己卖了十多年的大蒜，还是头一次这么高的价。
“去年大蒜的批发价在0.6~1元/公斤左右，今年最高卖到8元钱。”董先生说，以前大蒜也有高价的时候，但最多不会超过6元。“今年大蒜批发价格是创历史新高了。”
与董先生家相邻的蔬菜批发商张可生也同样没有回家，记者见到他时，他正在给蒜扒皮，他说，将大蒜老皮扒去后，能好卖点。他家的大蒜是从山东进的，进货价就已达到7元/公斤，运到长春成本就得7.4元/公斤，所以，他家的大蒜批发价格卖到8元/公斤。
大蒜批发价格高，零售价格也水涨船高。昨日，记者走访了长春市部分农贸市场，大蒜的零售价格一般在9元/公斤。在青年路一家农贸市场里，蔬菜零售商陈女士告诉记者，由于大蒜价格过高，附近几家熟悉的烧烤店进货量减了一半，“说是烤蒜都取消了。”
协会：大蒜减产影响价格
谈到今年大蒜价格为何创历史新高，董先生说，他也听过一些传闻，“有的说是减产，有的说是出口量增加，还有的说是由于商家炒作的原因。”
昨日，记者联系了山东兖州大蒜技术开发协会，一位工作人员告诉记者，今年大蒜价格大涨的原因，减产是一方面。因前几年种植大蒜，很多蒜农血本无归，今年减少种植面积很大。另外，去年化肥价格高，蒜农没有施肥和铺底肥，因管理松懈，浇水少等多方面原因，大蒜亩产量减少，和往年相比，减少种植面积约1/3,其他周围地区减少种植面积是2/5以上；大蒜总产量减少2/5以上。由于库存量减少，也影响了大蒜的价格。
客商揭露：人为炒作推高蒜价
大蒜经销商张阁来年初时在山东收了一批蒜，9月份，他将这批大蒜以4元/公斤全部销售出去。他告诉记者，今年大蒜价格高的一个背后原因，就是“客商”炒作的结果。
“今年春节时，大蒜的卖价还在0.16元/公斤，四月份就达到0.3元/公斤，六月份炒到1.36元/公斤，7月份时涨至2元/公斤，到九月已经涨到5元/公斤了。”据其讲，大蒜价格之所以在大半年内走高，其中与当地大蒜收购“客商”炒作不无关系。
据其讲，今年受流感等因素影响，大蒜需求量增加，所以一些收购大蒜“客商”提前囤积大蒜，然后再联合起来推价，导致今年大蒜价格屡创新高。
大蒜价格仍有上涨空间
采访中，山东兖州大蒜技术开发协会相关负责人也表示不排除“人为炒作”，但市场供需量仍是左右大蒜价格的重要因素。
他预测，十月底前，大蒜价格会平稳，11月中下旬价格可能会继续上升，但涨幅空间不大，至少每公斤再涨0.1~0.15元。但上涨行情，在明年四月份新蒜下来时，会有改变，“2008年的老蒜对今年的大蒜价格有冲击，这是不可避免的，但现在的陈蒜的数量已很少了。今年新蒜的销售周期还有半年多的时间，因为今年开库时间提前，可能到明年的三四月份新蒜下来时候，价格要稳中有降。”