“现在大蒜的价格太高，买两三头蒜就要好几块钱。”正在城隍庙附近小市场买菜的薛大爷无奈地说。10月15日，记者走访市内的早市和各大市场了解到，大蒜价格近期一路攀升。
当日一大早，在于家早市卖菜的商贩吴先生说：“‘十一’过后，很多蔬菜的价格都有不同幅度的下降，惟独大蒜的价格依然居高不下。目前为每斤4.5元，稍差点的每斤4元，这个价格已经持续一个多月了。去年同期大蒜的价格也就在每斤1元多点，最贵的时候也只有2元出头”。大蒜价格看涨，直接拉动了蒜薹的价格。记者从客来多市场了解到，现在蒜薹的价格为每公斤12元钱，便宜点的也要11元钱，在目前的青菜中，蒜薹的价格偏高。
据了解，今年春季，甲型H1N1流感在全球大规模暴发，美国医学专家随后公开推荐的9种抗流感食物中，大蒜成为首推的“消毒蔬菜”。多个国家开始加大大蒜的进口量，尤其是日本、韩国等，向中国采购大蒜的订单不断增加，促进了山东、河北大蒜的出口，抬高了大蒜价格。同时，从去年开始，全国大蒜种植面积逐渐减小，产量大幅下降，也拉高了市场上大蒜的价格。此外，多雨的气候加大储藏、运输成本，再次将终端价格抬高。
对于大蒜价格的下一步走势，八街市场的摊主付先生说：“短期内，大蒜价格应该不会有太大波动，但随着冬季进入储藏期，物流成本加大，估计蒜价有可能还会略涨”。